Mertensia Maritima
La mertensie maritime est une plante ayant une particularité assez sympathique pour surprendre vos convives lors de vos dîners presque parfaits 
En effet les feuilles de cette plante ont un goût d’huître (sans en avoir la consistance baveuse), ce qui en fera un accompagnement original pour vos plats de poissons.
Mais il n’est pas rare de la voir accompagnant foie gras ou d’autres préparations en fonction des saisons et de l’humeur des chefs.
Si vous souhaitez vous lancer dans sa culture, cette plante n’a pas l’habitude d’être conservée dans un sol ou l’eau serait stagnante.
Je ne saurais trop vous conseiller l’utilisation de petits pots de 50cm de diamètre et de 50cm de hauteur dont vous aurez tapissé la base de petits cailloux pour le drainage de l’eau.
Il me reste à vous souhaiter d’agréables découvertes.
