Un peu d’histoire …
Thanksgiving est une fête célébrée aux Etats-Unis le quatrième jeudi de novembre et au Canada le deuxième lundi d’octobre.
Cette célébration devenue laïque en Amérique du Nord est historiquement un jour de fête chrétienne durant lequel on remerciait Dieu pour les bonheurs que l’on avait pu recevoir pendant l’année.
Pendant que certains font la fête, d’autres commémorent :
Pour certains peuples amérindiens, “l’Action de grâce” constitue une commémoration des guerres indiennes.
On pourra aussi noter que lors de la célébration de Thanksgiving, le président américain gracie deux dindes (l’oiseau de basse-cour) qui finiront à Disneyland… ça ne s’invente pas ;)
Pour infos, la dinde que l'ex président US tient pour la photo est en plastique. Et oui, il semblerait que la vraie n’était pas photogénique. Remarquez, ce n’est pas ce que l’on demande
Revenons au côté Festif, un menu de Thanksgiving se compose généralement comme suit :
Soupe au potiron ;
Oeufs mimosa
Purée de pommes de terre ;
Purée de patates douces ;
Purée de rutabagas ;
Sauce ou gelée de canneberges;
Dinde farcie ;
Farce (parfois aux marrons, huîtres, saucisses, pommes, etc.) ;
Pain de maïs
Haricots verts en daube ;
Maïs en épis ;
Tarte aux pommes ;
Tarte à la noix de pécan ;
Tarte aux patates douces ;
Tarte à la citrouille ;
Jus de pomme ;
Petits pains.
Quel menu, bon Appétit !
