Archive for category Découvertes

Dîner Croisière en Gondole

Ça aurait pu se passer en Italie, mais c’est en Australie que nous mène ce restaurant.

Bien qu’inspiré par la gondole vénitienne, un symbole traditionnel de l’amour, romance et intrigue, les gondoles ci-dessous ont été conçues pour fournir les éléments supplémentaires du luxe absolu et de l’intimité totale.

Celles-ci incluent une cabine imperméable avec sièges et coussins.

Un panneau insonorisé vous sépare de votre gondolier, ce qui vous donne une intimité totale.

Ce concept a été conçu pour des occasions spéciales comprenant des propositions en mariage, des anniversaires et garanti une impression durable.

Vous déterminez l’endroit et le moment ou vous et votre moitié serez emmenés en limousine de Luxe avec chauffeur.

A votre arrivée à la crique des marins, votre chauffer vous dirigera vers votre hélicoptère en Stand-By.

Après le décollage, vous vivrez un vol spectaculaire de 10 min au-dessus de la côte.

A votre retour, vous serez conduit vers votre gondole privée où vous serez salué par votre hôtesse.

La table est admirablement décorée : fleurs de table, bougie, seau à glace, …

Le champagne vous attendra au frais ainsi qu’une boîte de chocolats.

Votre hôtesse ouvrira votre champagne et se chargera de vos verres.

Le bouquet de 6 roses rouges sera alors présenté.

Votre plat principal et desserts arriveront du restaurant avant de vous emmener au large pour ce qui sera une expérience véritablement romantique et mémorable, bercée par une musique de fond romantique douce.

A votre retour, votre limousine vous attendra pour vous reconduire chez vous.

Il n’en fallait pas plus pour démontrer que le romantisme s’exporte bien :o )

Les réservations se font sur internet à l’adresse suivante si vous êtes intéressé : http://www.godo.com.au

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Au Moto, attendez-vous à l’inattendu

Inventive, Innovatrice, Artistique, Imaginative, Réflexion, Futuriste, Inspiré, sont tous des mots utilisés pour décrire le Moto. Homaro Cantu, le chef,  est un leader internationalement reconnu dans le monde de la gastronomie moléculaire. Moto est l’application de deux principes à la cuisine : le scientifique rencontrant l’artistique.

Manger au Moto, c’est comme prendre part à une expérience scientifique multi-sensorielle. Cuisine post-moderne, Cantu applique la science à la cuisine artistique en utilisant un équipement high-tech tels que des lasers et de l’azote liquide à base d’ingrédients éclectiques du monde entier. La cuisine Moto sert de laboratoire et de base à Cantu et son équipe. Elle est un centre d’incubation d’idées qui révolutionne le paysage culinaire – des idées qui mettent l’accent sur toutes les choses liées à l’alimentation y compris les éléments de menu, l’emballage, les outils, la livraison et plus encore. Comme le dit Cantu : «to create is not to copy”. C’est cette philosophie du «génie alimentaire» qui conduit l’équipe de moto.

Bien que les aliments soient futuristes, ils ne sont pas complètement étrangers mais ils peuvent apparaître comme s’ils étaient sortis d’un film de science-fiction. Et le goût fabuleux de cette cuisine est très réel.

Visitez leur galerie photo

Le restaurant est niché entre les quais de chargement et les entrepôts du 19ème siècle de Fulton Market à Chicago. Au milieu de cette émergence culturelle énergique on retrouve les innovateurs du Moto, avec des menus interactifs mettant en vedette la cuisine postmoderne du Moto.

Depuis que le Moto a ouvert, Cantu a captivé convives aventureux et médias avec son interprétation de la cuisine imaginative postmoderne. L’équipe du Moto continue d’étonner et de surprendre avec des expériences gastronomiques interactives en redessinant les frontières établies des traditions culinaires de goûts, de textures et de techniques.

Contact: moto restaurant – 945 w. fulton market – chicago, Illinois 60607 – Phone: 312.491.0058 – employment@motorestaurant.com – motorestaurant.com

Au Moto, attendez-vous à l’inattendu !

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Expériences culinaires au sommet du monde

Le restaurant 360 au sommet de la tour CN (Canada).

L’un des meilleurs restaurants de Toronto, culminant à une altitude de 351 mètres, vous dégusterez des mets inoubliables en jouissant d’une vue magnifique de Toronto.

Vous profiterez d’une vue panoramique de la ville tout en effectuant une rotation de 360° (d’où le nom) en 72 minutes.

Le Chef Peter George et son personnel offrent une cuisine avec des ingrédients régionaux afin d’assurer une expérience culinaire incomparable. La sélection de vins du 360 propose une “cave dans le ciel” contenant plus de 500 vins primés internationaux et canadiens.

Pour assurer que le vin est stocké dans des conditions idéales de 13 degrés Celsius et 65 pour cent d’humidité relative, un système d’air conditionné, de 2,5 tonnes, a été installé dans  le plafond de la cave .

Depuis 1999, le Restaurant 360 a reçu de la part du magazine Wine Spectator’s le « Best of Award of Excellence » pour sa liste de vins. Ce prix est décerné aux restaurants qui  offrent une carte variée, accompagnée d’une sélection de vins pouvant satisfaire les plus difficiles d’entre nous.

Le 360 est un lieu de prédilection pour les célébrations, les anniversaires et les propositions de mariage qui a inspiré le “Top Ten List” de propositions uniques et romantiques.

Vous pourrez y déguster le menu Prix Fixe que vous retrouvez à l’adresse suivante :

http://www.cntower.ca/360_restaurant/menus/summer_menus/sunday_lunch_prix_fixe/

Après le repas, les clients sont invités à explorer les différents points de vue ainsi que le plancher en verre après le dîner.

Ce restaurant est sans doute un des restaurants ayant reçu le plus grand nombre de prix pour sa cuisine, son vin et son ambiance y compris les DiRoNA. (Distinguished Restaurants of North America)

  • Restaurant le plus romantique – Restaurant 360 – Aussi finaliste dans les catégories suivantes : meilleure ambiance, meilleur restaurant et meilleure carte des vins – Sondage des lecteurs de la revue WHERE
  • Prix de l’excellence « Best of »(depuis 1999) – Restaurant 360 – Revue Wine Spectator
  • Prix d’excellence de la VQA – Restaurant 360 (depuis 2005) – Prix de l’excellence de la VQA (Vintners Quality Alliance : autorité vinicole de l’Ontario, qui identifie les restaurants offrant repas et vins exceptionnels), décernés par le Wine Council of Ontario
  • Prix de l’excellence – Prix Carte des vins de la revue Vines -Pour souligner la prestation exceptionnelle des restaurants en matière de service convivial des vins au Canada. – Prix Carte des vins de la revue VINES
  • Prix Meilleure valeur 2008 – Meilleure valeur – Soupers – Restaurant 360 – Les 200 meilleurs endroits pour faire de votre voyage un franc succès -UP! Magazine (publication distribuée dans les appareils de WestJet)
  • DiRoNA (Distinguished Restaurants of North America) – Prix DiRoNA des restaurants d’exception (lauréat depuis 1997)
  • Prix de l’excellence Restaurant 360 – À votre santé – Programme de cuisine santé de l’Ontario pour les restaurants
  • Prix de l’excellence – Restaurant 360  – Quotidien Toronto Sun, choix des lecteurs

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Modern toilettes

Modern toilettes est une chaîne de 12 restaurants à Taipei (Taiwan) avec un décor moderne … sur le thème des toilettes. Les 100 Places dans la salle à manger sont des chaises pas comme les autres, puisque elles sont fabriquées à partir de cuvettes de toilettes. Des robinets, des éviers et des signes “WC” apparaissent partout sur les trois étages de l’établissement.

Photo: KnOisKi Flickr

Manger dans des cuvettes de WC, boire dans des verres en formes d’urinoir, utiliser du papier toilette comme serviettes est le service de table dans cette chaîne de restaurants.

Le concept est prolongé jusque dans la carte en proposant en dégustation une glace en forme de selles! Je ne suis pas certain que les enfants en bas âge fassent la différence … qu’en pensez-vous ?

Photo: Udaho Flickr

Nous ne vous recommandons pas de recevoir vos convives ce WE de cette façon !

Bon appétit !

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le restaurant sous-marin Ithaa

Ouvert en avril 2007, le restaurant sous-marin Ithaa est tout simplement impressionnant.

Accessible via une passerelle en bois, ce restaurant ayant couté la bagatelle de 5 millions de dollars sert un menu fusion composé de quatre plats Maldivien que vous dégusterez pendant que les créatures de la mer viennent consultez les plats servis dans votre assiette.

Au fond des eaux transparentes de ce lagon des Maldives, le Ithaa Undersea est un restaurant unique au monde. Plongé à 5 mètres en dessous du niveau de la mer dans l’océan Indien, il offre une vue panoramique sur l’ensemble de la vie sous-marine du lagon.

Vous pouvez siroter des cocktails ou du champagne et déguster leur cuisine fusion avec vue à 270°  sur les récifs et la vie marine. C’est une première et c’est sans doute encore unique au monde ! C’est le premier restaurant sous-marin tout en verre.

Le restaurant a une capacité de quatorze personnes, alors inutile de dire qu’il est assez exclusif. Comptez tout de même 250 USD pour votre repas avec une possibilité de remise (plus que 120USD) si vous êtes en formule repas compris lors de votre séjour.

Leur spécialité est la tour de crabe avec ciabatta, mayonnaise à la truffe, banane des Maldives et mascarpone de chili avec de la crème de basilic concassées.

Le restaurant est situé sur l’île du Conrad Maldives Rangali Island Resort. Ce Resort a été deux fois élu meilleur Resort dans le monde.

Les réservations sont souhaitées, même si vous êtes résident sur le Resort (comprenez en vacance dans cet hôtel) – une réservation jusqu’à 14 jours avant votre arrivée est même recommandée.

Les maldives sont un archipelle composé de près de 1200 îles situées à 500KM au sud de l’inde.

Une dernière chose avant que vous ne sautiez sur le téléphone pour réserver, comptez tout de même 800 USD la nuit par personne.

Contact : Conrad Maldives, Rangali Island, 2034, Maldives  |  Tel: 960-668-0629  |  Fax:960-668-0619  |  Email: maldives@conradhotels.com  |  http://conradhotels1.hilton.com/en/ch/hotels/index.do?ctyhocn=MLEHICI

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Dinner in the Sky

L’homme a toujours voulu s’élever plus haut : l’invention de l’avion, des fusées, … ne dit-on pas « s’envoyer en l’air » ? Le concept Dinner in the Sky élève la gastronomie à un niveau jamais atteint.

Les saveurs sont-elles plus excitantes à haute altitude?

gastronomie

Sans précédent et présent dans de nombreuses villes du monde « Dinner in the Sky », littéralement « Dîner dans le ciel », est un concept sans égal.

Laissez-vous embarquer et voyez la gastronomie d’une toute autre perspective, c’est à 50 mètres au-dessus du sol que ça se passe…!

Plus de limite ou presque: 22 invités assis, 5 employés, une superficie au sol d’au moins 500 mètres carrés. Pour le reste, que ce soit l’emplacement, le menu et les invités, vous décidez de tout!

Pour toute question concernant la location:

David Ghysels: +32 2 333.38.10 – info@dinnerinthesky.com -http://www.dinnerinthesky.com

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La bière la plus chère et la plus forte au monde

Et voilà une petite info intéressante qui nous vient du site msnbc : “The End of History” (quel joli nom!) est la bière la plus forte, la plus chère et la plus choquante au monde.

Elle fait quand même 55° et coûte 765$, ça fait cher le degré tout ça !

Et pour la partie choquante, elle est servie dans un écureuil…

Je vous laisse profiter de la photo pour imager tout ça et si vous voulez plus d’infos, il suffit de suivre ce lien :

http://www.msnbc.msn.com/id/38376048/

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Le Poulpe (Paul) pour les nuls!

Final de coupe - paul - Pays-Bas - EspagneAprès cette finale et la victoire de l’Espagne (Viva España), il est temps de revenir à des sujets plus sérieux … En effet, comment se fait-il que ce céphalopode eut juste sur TOUTE la ligne …

Réponse: COUP DE CHANCE

En tout cas pour son premier choix, ensuite il s’agirait d’une suite logique d’évènements.

Explications:

Pour mieux comprendre les prétendues performances de l’animal, il faut d’abord savoir qu’un poulpe, même doué en football, ne distingue pas les couleurs. Dans ces conditions, entre un drapeau allemand et un drapeau espagnol, la pieuvre ne peut absolument pas se prononcer. Alors quel est le secret de Paul ? Simple : l’animal a bénéficié d’un gros coup de chance lors de sa première “prédiction”.

La suite des explications sur Lepost.fr

En tout cas il nous a permis de montrer la puissance d’internet pour propager le Buzz (ou Ramdam)  … reste à compter le nombre de nouveaux-nés qui s’appelleront Paul cette année.

Si vous voulez voir vous-même cet individu, il faudra vous presser et ne pas remettre ça à l’année prochaine. En effet, un Poulpe a une espérance de vie de 3 ans et notre ami aux huit bras en a déjà 2 et demi.

Voilà aujourd’hui ABCresto vous a expliqué le poulpe …

ps: on ne parlera pas de Mani, ce volatile n’ayant pas été capable de prédire une finale de coupe du monde ;)

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Restaurant chinois, les addresses de la cuisine chinoise sur ABC Resto

Envie de découvrir un restaurant chinois, rien de plus simple: consulter le guide des restaurants chinois sur ABC Resto !

La cuisine chinoise est parmi les plus réputées au monde. Mais il existe en réalité un grand nombre de variations dans la cuisine chinoise, où chaque région apporte ses spécificités.
Pleine de traditions, la cuisine chinoise incarne l’art de vivre asiatique: manger est une activité qui s’inscrit dans la société, la philosophie et la médecine! On distinguera:

  • Les aliments yin à l’effet “rafrîchissant”: féminins, humides et mous comme les légumes et les fruits
  • Les aliments yang à l’effet “réchauffant”: masculins, frits, épicés ou à base de viande
  • et le cai: légumes cuisinisés (ou aussi les céréales)

Le repas est donc une recherche: harmonie entre les goûts, les couleurs, les textures et les consistances mais aussi équilibre entre froid et chaud.

On ne peut parler de restauration chinoise sans mentionner: les baguettes et le thé !
Le repas se partage autour d’une table ronde, où aucun couteau n’est présent car tous les aliments sont découpés en cuisine.
Le thé est très répandu et est consommé pour ses vertus digestives. Lors de certaines fêtes, on trouvera de la bière ou de l’alcool de riz.

Enfin les plats chinois se succèdent de façon à atteindre l’équilibre des cinq saveurs de base: sucré, salé, acide, amer et pimenté.

Retrouvez tous les bons restaurants chinois sur ABC Resto ;)

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Coupe du monde: découvrez les restaurants d’Amérique latine

Il reste encore 4 équipes d’Amérique latine sur 8 (ou 1 sur 2…) à cette coupe du monde!

ABC Resto vous propose donc de découvrir leur alimentation en allant manger dans un de ces restaurants :

http://www.abcresto.be/restaurant-amerique-latine.html

Bonne découverte!

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